Macarrão de uma panela só

 

Não me levem a mal, eu adoro cozinhar…. mas ficar lavando panela e mil utensílios depois é um uó!

Ainda mais quando vc tá na correria durante a semana, só quer comer algo de boa sem passar 20 anos preparando e limpando depois. Foi nessa lógica que inventei (sem grandes inovações) esse macarrão de uma panela só. É uma boa opção para quem não faz questão de molhos e se contenta com um bom azeite de oliva ou manteiga e rende 2 porções.

 

Receita do macarrão de uma panela só

Ingredientes

  • 2 Xícaras macarrão (usei tipo parafuso)
  • 1 Xícara ervilha congelada
  • 5 cogumelos paris fatiados
  • 3 Xícaras couve cortada em tiras
  • 1/2 cubo de caldo de frango/carne/legumes
  • pimenta cayenne, pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto
  • manjericão, tomilho e sálvia desidratados a gosto
  • azeite de oliva ou manteira a gosto
  • queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Passo 1.
Ferva água numa panela com o meio cubo de caldo. Quando estiver fervendo, coloque o macarrão e os cogumelos.
Passo 2.
Quando estiver faltando 2-3 minutos para o macarrão cozinhar, coloque a ervilha congelada.
Passo 3.
Posicione a couve cortada no escorredor do macarrão. Quando este estiver no ponto, escorra no escorredor de maneira que a água fervente caia sobre a couve.
Passo 4.
Coloque a couve na panela com o macarrão, a ervilha e os cogumelos. Adicione os temperos e sirva. Para um efeito cremoso, coloque o queijo ralado enquanto o macarrão ainda está na panela e mexa bem.

 

Camila

Sobre a Camila

Sou a prima do grupo e hoje me aventuro na Inglaterra. Como de tudo, menos milho (por conta de uma alergia). Sempre vou pedir o prato mais estranho que tiver num cardápio. Tenho paixão por comidas típicas, principalmente as de rua (sou rato de feiras). Adoro inventar moda na cozinha com o que tiver na geladeira (estilo "se vira nos 30"). Acredito que não existe comida ruim, mas sabores aos quais não estamos habituados.

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