Falafel Assado (do zero)

  Diante tantos amigos com dietas saudáveis, vegetarianos, veganos, é importante sempre ter uma receita sem muita gordura, laticínios, ovos, carne, e mesmo sem glúten. Sinceramente, não sou essa pessoa que sempre está cozinhando algo especialmente vinculado com esses requisitos, mas sempre me esforço para preparar algo que agrade as visitas, ou peço ajuda pra...
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Risoto de alho poró, cogumelos e gengibre

  Às vezes, a velhice chega trazendo com ela alguns brindes – no meu caso, o tal do refluxo. Aí, olhando na internet, existem milhares de recomendações diferentes e contraditórias sobre o que ajuda/não ajuda comer quando se está no auge das crises. Então a saída até me consultar com um especialista, foi ir testando...
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Macarrão de uma panela só

  Não me levem a mal, eu adoro cozinhar…. mas ficar lavando panela e mil utensílios depois é um uó! Ainda mais quando vc tá na correria durante a semana, só quer comer algo de boa sem passar 20 anos preparando e limpando depois. Foi nessa lógica que inventei (sem grandes inovações) esse macarrão de...
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Pudim da Tati para o vô Marcus

  Como alguns de nossos leitores já devem saber, nosso querido vô Marcus encerrou sua passagem por esse mundo há uma semana. Este post é uma pequena homenagem nossa, hoje que completamos uma semana de saudades. O vô Marcus era uma pessoa bastante generosa. Mas a sua generosidade não se limitava apenas às pessoas e...
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Avocarbonara

  Essa receita é daquelas que é sucesso garantido. Aqui em casa eu fiz e teve quem raspou a panela para não deixar nem os restinhos do molho. Eu gosto de pensar também que é uma maneira de deixar o carbonara ligeiramente mais saudável… ou pelo menos isso serve de desculpa para comer uma das...
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Bolo de aipim e coco

  Mandioca para mim é o ingrediente mais lindo do mundo! Fica boa de qualquer jeito e melhora qualquer coisa – é quase a versão brasileira do bacon! Também pode ser base de bolo ou pão e vira uma boa opção para os amigos que não podem comer glúten. Não vamos nos iludir, a textura...
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Torta de Limão Siciliano

  Sempre gostei de sobremesas de limão porque não são doces demais. E esse é um clássico exemplo da minha sobremesa favorita. Essa torta de limão siciliano é super fácil de fazer, e não tem muitos ingredientes. A massa é infalível, e você pode adicionar mais raspas de limão se quiser! Decorei a minha com...
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