Geléia de Damascos

  Aqui na França está na época das frutas de caroço: damascos, ameixas, pêssegos, nectarinas…e tinha tempo que eu ia na feira e ficava tentada nos damascos. No Brasil é bem difícil achar damascos frescos, então essa fruta sempre foi lenda para mim. E por ela ser mais comum por aqui, você vê várias coisas...
Leia mais

Arroz Doce

  Acho que não comentamos aqui ainda, mas nossa vó em comum é inglesa. Ela veio ainda criança para o Brasil e, ultimamente tem lembrado de cheiros e sabores da comida que a mãe dela fazia no velho mundo. Num dia de muito frio ela comentou de uma sobremesa quente que a mãe dela fazia...
Leia mais

Risoto de Champignon da Déia

  Hoje em dia, para mim, está difícil arrumar um tempo tranquilo para reuniões de atividades paralelas ao trabalho e demais itens da minha agenda maluca. Então, quando preciso marcar algo inadiável, posso usar meu horário de almoço. Claro, sem deixar de comer (isso nunca). Então esses dias estava marcado o encontro com algumas meninas...
Leia mais

Chá de Tomilho

  Eu adoro tomilho. Sempre tenho em casa e coloco em tudo que eu acho que combina (leia-se aqui, tudo que é salgado, praticamente). Até que um dia, ouvi falar que no oriente médio ele é usado para fazer chá. Sendo a amante de chá que sou, já fiquei intrigada com a idéia! Eis que um dia,...
Leia mais

Ovo Cozido em Cogumelo Portobello

  Ontem eu fui numa trilha super legal. Andei no deserto por alguns quilômetros até chegar numa cachoeira em meio a montanhas. Depois de caminhar de volta para o carro, pensei em cozinhar algo que tivesse bastante proteína pra renovar as energias quando chegasse em casa. Considerando a dieta sem glúten que tento manter, a...
Leia mais

Tapioca

  Lembro que a minha vó comia tapioca no café da manhã. Não sei como fazia, parece que colocando água no polvilho já na frigideira. Não me lembro quando foi a primeira vez que comi tapioca, só sei que não foi na casa da minha vó. Nesse tempos em que glúten virou vilão, a popularidade...
Leia mais