Falafel Assado (do zero)

  Diante tantos amigos com dietas saudáveis, vegetarianos, veganos, é importante sempre ter uma receita sem muita gordura, laticínios, ovos, carne, e mesmo sem glúten. Sinceramente, não sou essa pessoa que sempre está cozinhando algo especialmente vinculado com esses requisitos, mas sempre me esforço para preparar algo que agrade as visitas, ou peço ajuda pra...
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Crepes Franceses

  Acredito que nunca tinha comido crepes franceses com tanto gosto quanto na vez que a Maialen e o Phillip, uma francesa e um austríaco que ficaram hospedados aqui em casa por uns dias, pelo Couch Surfing, e que ficamos bons amigos por termos ideias muito alinhadas sobre a vida. Não significa que outros crepes que eu...
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Sopa Fria de Pepino

  Esses dias fiz um jantar lá em casa e uma amiga se ofereceu para levar sopa fria de pepino. Oferta bem inusitada, mas ela garantiu que era boa. Servimos a sopa de entrada. O pessoal que estava mais apreensivo para experimentar a sopa tinha trauma devido a uma das desgraças que os personagens da...
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Cupcake de Paçoca

  Tomei a resolução de que terei tempo para cozinhar. É bem importante para gente se sentir mais humana. A estratégia é ganhar tempo evitando pequenos desperdícios de tempo, e tem dado muito certo! Essa semana fiz cupcakes de paçoca! Receita natureba, mas que engana bem aqueles que se esquivam dos ingredientes integrais. Foto: Carolina...
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Torta de Limão Siciliano

  Sempre gostei de sobremesas de limão porque não são doces demais. E esse é um clássico exemplo da minha sobremesa favorita. Essa torta de limão siciliano é super fácil de fazer, e não tem muitos ingredientes. A massa é infalível, e você pode adicionar mais raspas de limão se quiser! Decorei a minha com...
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Clafoutis de Ciruelas

  Clafoutis é um doce francês, feito com frutas, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar. O recheio se forma com as frutas e a massa úmida feito pudim. Bom de comer ainda quentinho, quando recém saído do forno ou temperatura ambiente. Se for um dia de gulodice...
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