Falafel Assado (do zero)

  Diante tantos amigos com dietas saudáveis, vegetarianos, veganos, é importante sempre ter uma receita sem muita gordura, laticínios, ovos, carne, e mesmo sem glúten. Sinceramente, não sou essa pessoa que sempre está cozinhando algo especialmente vinculado com esses requisitos, mas sempre me esforço para preparar algo que agrade as visitas, ou peço ajuda pra...
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Sopa Fria de Pepino

  Esses dias fiz um jantar lá em casa e uma amiga se ofereceu para levar sopa fria de pepino. Oferta bem inusitada, mas ela garantiu que era boa. Servimos a sopa de entrada. O pessoal que estava mais apreensivo para experimentar a sopa tinha trauma devido a uma das desgraças que os personagens da...
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Bobó de camarão

  Eu nem lembro da última vez que tinha comido um bobó de camarão. Só sei que esses tempos me deu na telha de tentar fazer depois que vi um vídeo no Tastemade Brasil. Achei super legal que o caldo era engrossado com mandioca (ignorância minha que nunca tinha visto uma receita de bobó até...
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Clafoutis de Ciruelas

  Clafoutis é um doce francês, feito com frutas, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar. O recheio se forma com as frutas e a massa úmida feito pudim. Bom de comer ainda quentinho, quando recém saído do forno ou temperatura ambiente. Se for um dia de gulodice...
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Falafel

  Falafel foi uma das melhores descobertas da vida. É prato da cozinha árabe que além de muito bom, é leve e saudável – um bolinho de grão-de-bico que gosto de comer no pão sírio, com alface e molho tahine. Encontrei a mistura pronta para fazer falafel no supermercado (é da marca Zeeny, importada do...
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Chá Imperial

  Eu sou uma pessoa de chá. Chá gelado no verão, chá quente no inverno. Chá é legal tomar com companhia, de preferência alguém que aprecie como você. No meu caso tenho a Mari, que mesmo no calor escaldante, oferece um chá depois de uma refeição. Tempos atrás estive no Mercado Municipal daqui de Curitiba, e...
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